Las autoridades sanitarias han permitido que se reactive la cosecha de moluscos en Baja California luego de obtener resultados dentro de las normas establecidas, tras el brote de norovirus en California.
La Comisión Estatal para Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (Coepris), informó que esta misma semana se determinó la reapertura de las áreas de cosecha de almejas en Laguna Manuela, Rincón de Ballenas y Guerrero.
Se ha descartado una contaminación en los moluscos del estado tras tres resultados consecutivos dentro de la Norma Oficial 242.
Que provocó la suspensión en la cosecha de moluscos en Baja California
El cierre de las áreas de cosecha de moluscos en Baja California se realizó desde el pasado 18 de enero, tras una alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) por un brote de norovirus.
Los brotes de norovirus fueron reportados en varios condados de California, principalmente Los Ángeles y San Diego, y relacionados a los productos cosechados en las áreas mencionadas, y algunas otras en Sonora.
De acuerdo con la Coepris, se realizaron diversas acciones de vigilancia sanitaria en la empresa “Acuacultura Integral de Baja California S.A. de C.V.”, misma que en todo momento cooperó para la toma de muestras tanto de los productos, como del agua potable en el establecimiento con el que se limpian los moluscos bivalvos, destaca un comunicado.
Continuarán realizando muestreos de manera semanal
Durante estas revisiones, todos los resultados microbiológicos salieron dentro de norma. Además, del periodo del 19 de enero al 14 de febrero se tomaron muestras en productos de ostión y mejillón, los cuales salieron dentro de la NOM 242 SSA1 2009.
Asimismo, se destaca que las muestras de agua de mar no mostraron una carga bacteriológica que implique un riesgo a la salud.
A pesar de los resultados, y la reactivación de la cosecha, la dependencia estatal informó que continuará con los muestreos de manera semanal de agua de mar y producto, con el propósito de mantener una vigilancia más puntual que ayude a detectar alteraciones.
