Uno de los platillos predilectos de los mexicanos tiene un lugar para exponer todo su esplendor, se trata del recién inaugurado Museo del Taco en Tijuana; que cuenta con salas interactivas para contar la historia detrás del taco.
El Museo del Taco celebra la diversidad gastronómica de Baja California y en sus pasillos resalta el significado de este platillo para los mexicanos, homenajeando a quienes cocinan este manjar: las y los taqueros.
Ubicado en la emblemática avenida Revolución de Tijuana, el museo fue inaugurado este jueves 4 de abril en un evento encabezado por la gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, quien destacó que la ciudad fronteriza refleja las expresiones gastronómicas de cada región del país.
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“Estamos para apoyar emprendimientos como este, emprendimientos creativos como es justamente el Museo del Taco, que promueve nuestra cultura y nuestra identidad tijuanenses y bajacaliforniana”, expresó la mandataria estatal.
¿Qué hay en el Museo del Taco?
Las autoridades reconocieron que se trata de un lugar para celebrar la diversidad y el significado de este platillo emblemático de México.
De hecho, el Museo del Taco cuenta con nueve salas interactivas, que además de ser un excelente escenario para fotografías, ofrecen diversión y un pasaje por cada ingrediente que forma parte del tradicional taco.
Entre las salas interactivas, encontrarás algunas dedicadas a cada elemento, como el carbón, la salsa, el aguacate, la cebolla, la carne y por supuesto a las tortillas, que al ser hechas a manos sin duda le dan un toque especial al taco.
“Nosotros somos tijuanenses y queríamos hacer algo diferente para que la gente de Tijuana viniera a disfrutar de su ciudad y se sintiera orgullosa de algo que aquí nace, tenemos un estilo muy único porque realmente el taco tijuanense es una mezcla de todas estas culturas que han venido”, destacó Antonio Gamboa Bustamante, director General del Museo del Taco.
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¿En dónde está el Museo del Taco en Tijuana?
Durante el corte de listón del Museo del Taco, se otorgó un reconocimiento a Javier Valadez, representante de Tacos El Franc, una de las taquerías más importantes de Tijuana.
El Museo del Taco está ubicado en el antiguo Cine Tonalá, en el 1317 de la Avenida Revolución en la Zona Centro de Tijuana, y abre sus puertas de las 13:00 a 21:00 horas de martes a sábado, y de 13:00 a 20:00 horas los domingos.
Para visitar el Museo del Taco no se necesita reservación y por supuesto que encontrarás una variedad de tacos e incluso de una cantina en medio de un ambiente de fiesta mexicana.
