Aprende cuánto tiempo debes cocinar un pavo al horno para que quede jugoso y bien cocido. Sigue nuestra guía de tiempos, temperaturas y consejos para triunfar en la cena de Thanksgiving.
Preparar un pavo jugoso y bien cocido para la cena de Thanksgiving requiere prestar atención al peso del ave y la temperatura del horno. Aquí tienes una guía básica:
Tiempo de cocción por peso del pavo:
- Pavo de 3.5 a 5 kg (8 a 12 lbs): 2.5 a 3 horas a 325°F (163°C).
- Pavo de 5 a 7 kg (12 a 16 lbs): 3 a 3.5 horas a 325°F.
- Pavo de 7 a 9 kg (16 a 20 lbs): 3.5 a 4 horas a 325°F.
- Pavo de más de 9 kg (20 a 24 lbs): 4 a 4.5 horas a 325°F.
Consejos clave para un pavo jugoso:
- Usa un termómetro de carne. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C) en el punto más grueso del pecho y los muslos.
- Cubre el pavo con papel aluminio. Esto ayuda a retener los jugos durante la mayor parte de la cocción. Retira el papel durante los últimos 30 minutos para dorar la piel.
- Déjalo reposar. Antes de cortarlo, deja el pavo reposar 20-30 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Preparación adicional:
- Si estás usando un pavo relleno, el relleno también debe alcanzar una temperatura de 165°F. Esto puede requerir 15-30 minutos adicionales de cocción.
- Para un pavo más jugoso, considera marinarlo en salmuera durante 12-24 horas antes de cocinarlo.
¡Con estos consejos, tu pavo será el protagonista perfecto para la cena de Thanksgiving!
Author: Marco Serrano
News Director
