La Gobernación de Santander, realizó una inspección a los más de 10 establecimientos adscritos al PAE (alimentación escolar) y de acuerdo con esta inspección se halló que “el 100% de restaurantes escolares no cuentan con concepto sanitario, o no posee una copia física en la sede educativa”.
Asimismo, se anotó que se evidenciaron “falencias en el Plan de Saneamiento Básico por presencia de plagas en los sitios de almacenamiento de alimentos. Esto representa un alto riesgo para la salud humana”.
Por otra parte se conoció que los alimentos llegan a los menores en condiciones insalubres y en muchas ocasiones con heces de animales que merodean la comida.
Author: Maivy Gómez
Corresponsal en Colombia y Venezuela
