Hoy aprendimos cómo hacer sándwiches de helado. El producto final es este, pero para llegar a él, te mostramos como inicia todo.
Pasos para saber cómo hacer sándwiches de helado:
Paso 1: Elegir las galletas. En primer lugar eliges tus galletas, serán la base de nuestro sándwich. Se ponen en un molde . Se agrega una capa de mermelada.
Paso 2: Preparar el relleno. Colocamos helado sobre cada galleta. Se parte a la mitad. Aplastamos de forma circular y agregamos naranja. Colocamos la tapadera y la devolvemos al congelador.
Paso 3: Paciencia y espera. Esperamos unos minutos. Sacamos otras galletas y decoramos su exterior con pedacitos de oreo.
Paso 4: El toque final. Retomamos los sándwiches en los que estábamos trabajando para redondearlos y después, sumergelos en caramelo.
Paso 5: ¡Hora de degustar! Llega el momento más esperado: la degustación.
Para saber como hacer cómosándwiches de helado. la propietaria de este ligar Michelle Limoneli nos explica “ I started designing chocolate like you do a clothing line, we pick collections, colors, prints, patterns”
De diseñadora de moda a diseñedora de chocolates
Michelle Lomelin, inició como diseñadora de moda, pero su profesión dio un giro muy dulce. Ahora diseña chocolate de manera similar. Elige colecciones, colores, diseños, patrones.
Sweet Petite Confections, una heladería y chocolatería gourmet en San Diego ofrece colecciones para cada temporada.
Michelle Lomelin “ I have an idea, I really like a certain flavor, iIstart to think what combination will work well with that, does it complement , is it a contrast , I take everything around me”
Todo inicia con una idea, con un sabor que le gusta, piensa sobre las combinaciones que funcionan, si lo completan o lo contrasta, toma todo lo que hay alrededor. “She had a tea party, and i made little chocolates for the tea party and she just took off, and 15 years later here we are'” Su Mamá nos cuenta que hacer chocolates nació de una reunión, hoy 15 años más tarde Sweet Petite nos endulza la vida cada día.
*** Este reportaje es parte del Episodio 1 del programa VIVE CALIFORNIAS.
Author: Karina Guzmán
Producer/Reporter
