Mexicali es la ciudad más importante de Baja California en la producción de carne y reconocida por su alta calidad, exporta más del 80% de su producto al extranjero.
Es por eso que no podía faltar un gran evento celebrando esta actividad como “La Capital de la carne”. Cada año alrededor de 80 parrilleros provenientes de la región se reúnen con sus mejores utensilios para demostrar el amor por la parrilla, entre ellos los Chefs Latinos Pathi Fajardo, Jonas Campos y Zayda Gonzalez.
Fueron 2500 asistentes que disfrutaron de varios cortes especializados de la región y compartieron con los Chefs Latinos Parrilleros que viajaron de Ensenada, Tijuana y Mexicali.
Rogelio Bretón, uno de los organizadores del evento dijo sentirse feliz de poder regresar a realizar estas actividades con normalidad después de la pandemia. Ahora está preparando el próximo evento “A la Parrilla Fest” para el mes de Octubre.
Cabe resaltar que “La Capital de la Carne” es un evento a beneficio de organizaciones de jóvenes que necesitan apoyo de la comunidad.
